Bistronomy Zona G

Lugar de encuentro: restaurante Bistronomy (zona G). Bogotá.

Fecha: 27 febrero de 2016.

Solo Chicas: Martha, Natalia, Litty, Rocío, Yennifer, Jennyfer, Pamela, Belkis, Catalina y Yolima.

Siguiendo con nuestra sana costumbre de reunirnos para alimentar el espíritu con el departir con amigas (y también alimentar la barriguita), Solo Chicas se reunió a cenar en Bistronomy zona G.

La elección del restaurante, obedeció a que llegó a mis manos una publicidad que hablaba de un menú exclusivo de tres tiempos, con precio definido, y tres opciones para cada uno de los tiempos (entrada, fuerte y postre). Personalmente, me pareció atractiva la propuesta de disfrutar de tres platos, cosa que habitualmente no hago, sabiendo de antemano cuánto tendría que pagar y qué podría ordenar. La publicidad llegó a mi teléfono, con descripción detallada del menú, así fue fácil convencer a las amigas!

El ambiente me pareció agradable, sillas cómodas y mesas amplias, sin mantelería pero agradables; pudimos charlar, reír y compartir sin dificultad alguna. El servicio a mi parecer fue excelente, los platos fueron servidos con diligencia y prontitud.

La comida, muy interesante y propia del concepto Bistró; estando allí, aprendí que el término surge del francés Bistrot o Bistro, que hace referencia (según wikipedia) a un pequeño establecimiento popular en Francia, donde se sirven bebidas alcohólicas, café, y platos tradicionales. De origen obrero y popular, el menú de los bistrós ha evolucionado incluyendo en la actualidad, todo tipo de oferta. Bistronomy zona G, en su brochure digital, propone gastronomía francesa, americana y casera.

Sorprendió a mi parecer una de las entradas: Chicharrones con salsa de piña y guacamole; deliciosos, bien preparados y muy abundantes; fácilmente, podría ser el plato principal. Excelente comienzo! Otra de las entradas me cautivó por su sencillez y buen sabor: Espárragos con salsa holandesa; efectivamente me sentí comiendo comida casera.

Elegimos de forma que pudiésemos disfrutar los tres platos fuertes ofrecidos: Hamburguesa Raush, Tilapia con estofado de garbanzos y chorizo y Macaroni con Ragú de sobrebarriga y ricota.

Disfruté totalmente los Macaroni (mi elección), pues además de que soy fanática de las pastas me gustó la sobrebarriga desmechada y el sabor general del plato; además, nuevamente, porciones muy abundantes. Me convidaron bocados de Hamburguesa y Tilapia, platos que también encontré muy sabrosos, cada uno en su concepto.

Y a esa altura de la cena, me parece recordar que todas nos sentíamos satisfechas pero a la vez expectantes por los postres, que tampoco defraudaron. Disfrutamos de creme brulee, mousse de chocolate y cheesecake. Si bien, no soy experta en materia de postres, el mousse me supo a gloria y me gustó mucho la presentación, y el cheesecake no duró mucho en mi plato; ricos!

Bonito gesto, el que con una sencilla solicitud que hice a un miembro del personal, referido al cumpleaños de una Solo Chica, decoraron con velita y mensaje el postre de la cumpleañera Belkis y lo sirvieron con una sonrisa; y al rato, el propio chef Raush visitó nuestra mesa y saludó a la homenajeada; buen detalle! 

Agradezco a Solo Chicas aceptar mi propuesta de visita a este restaurante y por supuesto, su compañía. Pienso que fue una cena muy agradable y ojalá comenten sus experiencias particulares.

¿Volvería? definitivamente, sí. Ojalá a la hora del almuerzo.

 

Calificación: 4,5 / 5.