Lugar de encuentro:
restaurante Bistronomy (zona G). Bogotá.
Fecha: 27 febrero de
2016.
Solo Chicas: Martha,
Natalia, Litty, Rocío, Yennifer, Jennyfer, Pamela, Belkis, Catalina y Yolima.
Siguiendo con nuestra
sana costumbre de reunirnos para alimentar el espíritu con el departir con
amigas (y también alimentar la
barriguita), Solo Chicas se reunió a
cenar en Bistronomy zona G.
El ambiente me pareció
agradable, sillas cómodas y mesas amplias, sin mantelería pero agradables;
pudimos charlar, reír y compartir sin dificultad alguna. El servicio a mi
parecer fue excelente, los platos fueron servidos con diligencia y prontitud.
La comida, muy
interesante y propia del concepto Bistró; estando allí, aprendí que el término
surge del francés Bistrot o Bistro, que hace referencia (según wikipedia) a un
pequeño establecimiento popular en Francia, donde se sirven bebidas alcohólicas,
café, y platos tradicionales. De origen obrero y popular, el menú de los
bistrós ha evolucionado incluyendo en la actualidad, todo tipo de oferta. Bistronomy zona G, en
su brochure digital, propone gastronomía francesa, americana y casera.
Sorprendió a mi parecer una de las entradas: Chicharrones con salsa de piña y guacamole;
deliciosos, bien preparados y muy abundantes; fácilmente, podría ser el plato
principal. Excelente comienzo! Otra de las entradas me cautivó por su sencillez
y buen sabor: Espárragos con salsa holandesa; efectivamente me sentí comiendo
comida casera.
Elegimos de forma que
pudiésemos disfrutar los tres platos fuertes ofrecidos: Hamburguesa Raush,
Tilapia con estofado de garbanzos y chorizo y Macaroni con Ragú de sobrebarriga
y ricota.
Disfruté totalmente los
Macaroni (mi elección), pues además de que soy fanática de las pastas me gustó
la sobrebarriga desmechada y el sabor general del plato; además, nuevamente, porciones muy abundantes. Me convidaron bocados de Hamburguesa y Tilapia, platos que
también encontré muy sabrosos, cada uno en su concepto.
Y a esa altura de la
cena, me parece recordar que todas nos sentíamos satisfechas pero a la vez
expectantes por los postres, que tampoco defraudaron. Disfrutamos de creme brulee,
mousse de chocolate y cheesecake. Si bien, no soy experta en materia de postres,
el mousse me supo a gloria y me gustó mucho la presentación, y el cheesecake no
duró mucho en mi plato; ricos!
Bonito gesto, el que con una sencilla solicitud que hice a un miembro del personal, referido al cumpleaños de una Solo Chica, decoraron con velita y mensaje el postre de la cumpleañera Belkis y lo sirvieron con una sonrisa; y al rato, el propio chef Raush visitó nuestra mesa y saludó a la homenajeada; buen detalle!
Agradezco a Solo Chicas aceptar mi propuesta de
visita a este restaurante y por supuesto, su compañía. Pienso que fue una cena
muy agradable y ojalá comenten sus experiencias particulares.
¿Volvería?
definitivamente, sí. Ojalá a la hora del almuerzo.
Calificación: 4,5 / 5.
Estupenda reseña, me encanta saber que somos foodies, 😄😄
ResponderEliminarDefinitivamente la velita y el saludo del chef Raush, fueron memorables.
Me gustaría volver pero a almorzar.
Que buena reseña Monita. Pero yo quisiera dar mi opinión sobre mi plato fuerte. Ordené la hamburguesa Rauch. Me llamó muchisimo la atención que aunque el término de la carne era el correcto, término medio, la consistencia era extremadamente dura. Me costo trabajo cortarla con el cuchillo y para completar, al probar la carne sola, sin salsas ni otros acompañamientos, su sabor era completamente insípido. Sin embargo, la entrada, el postre, el buen ambiente y el excelente servicio, salvan la calificacion. Para mi es un 4.
ResponderEliminarEntonces la calificación baja a 4,3
ResponderEliminarEl líder sigue invicto!
ResponderEliminarBueno, bueno, de acuerdo con las Chicas, el sitio muy agradable, la comida casi toda estupenda (a excepción de la hamburguesa) y el postre de chocolate exquisito! Me pareció que eran platos muy abundantes para la cena, así que recomiendo volver pero al almuerzo. Me encantó la campanita que había en la ventana que separaba la cocina del resto del restaurante.... y haber visto al chef Raush fue la locura, lástima que no alcancé a pedirle que se tomara una foto con nosotras. Le doy un 4/5
ResponderEliminarHoy realizamos una revisión general de la calificación de las experiencias culinarias vividas hasta la fecha, y hemos re-calificado la experiencia vivida en Bistronomy zona G así:
ResponderEliminarComida: 3.41 ; Instalaciones: 4,16 ; Servicio: 4,6; Relación calidad / precio: 4.2. Calificación final (sobre 5): 4,09.
En general la hamburguesa decepcionó y los otros platos no se destacaron, excepción hecha a la entrada de chicharrones con salsa de piña y guacamole, la cual aun hoy, tiempo después de la visita, sigue en la memoria de las comensales con un magnífico recuerdo.