Lugar de encuentro:
restaurante Bistronomy (zona G). Bogotá.
Fecha: 27 febrero de
2016.
Solo Chicas: Martha,
Natalia, Litty, Rocío, Yennifer, Jennyfer, Pamela, Belkis, Catalina y Yolima.
Siguiendo con nuestra
sana costumbre de reunirnos para alimentar el espíritu con el departir con
amigas (y también alimentar la
barriguita), Solo Chicas se reunió a
cenar en Bistronomy zona G.
La elección del
restaurante, obedeció a que llegó a mis manos una publicidad que hablaba de un
menú exclusivo de tres tiempos, con precio definido, y tres opciones para cada
uno de los tiempos (entrada, fuerte y postre). Personalmente, me pareció
atractiva la propuesta de disfrutar de tres platos, cosa que habitualmente no hago,
sabiendo de antemano cuánto tendría que pagar y qué podría ordenar. La
publicidad llegó a mi teléfono, con descripción detallada del menú, así fue fácil convencer
a las amigas!
El ambiente me pareció
agradable, sillas cómodas y mesas amplias, sin mantelería pero agradables;
pudimos charlar, reír y compartir sin dificultad alguna. El servicio a mi
parecer fue excelente, los platos fueron servidos con diligencia y prontitud.
La comida, muy
interesante y propia del concepto Bistró; estando allí, aprendí que el término
surge del francés Bistrot o Bistro, que hace referencia (según wikipedia) a un
pequeño establecimiento popular en Francia, donde se sirven bebidas alcohólicas,
café, y platos tradicionales. De origen obrero y popular, el menú de los
bistrós ha evolucionado incluyendo en la actualidad, todo tipo de oferta. Bistronomy zona G, en
su brochure digital, propone gastronomía francesa, americana y casera.
Sorprendió a mi parecer una de las entradas: Chicharrones con salsa de piña y guacamole;
deliciosos, bien preparados y muy abundantes; fácilmente, podría ser el plato
principal. Excelente comienzo! Otra de las entradas me cautivó por su sencillez
y buen sabor: Espárragos con salsa holandesa; efectivamente me sentí comiendo
comida casera.
Elegimos de forma que
pudiésemos disfrutar los tres platos fuertes ofrecidos: Hamburguesa Raush,
Tilapia con estofado de garbanzos y chorizo y Macaroni con Ragú de sobrebarriga
y ricota.
Disfruté totalmente los
Macaroni (mi elección), pues además de que soy fanática de las pastas me gustó
la sobrebarriga desmechada y el sabor general del plato; además, nuevamente, porciones muy abundantes. Me convidaron bocados de Hamburguesa y Tilapia, platos que
también encontré muy sabrosos, cada uno en su concepto.
Y a esa altura de la
cena, me parece recordar que todas nos sentíamos satisfechas pero a la vez
expectantes por los postres, que tampoco defraudaron. Disfrutamos de creme brulee,
mousse de chocolate y cheesecake. Si bien, no soy experta en materia de postres,
el mousse me supo a gloria y me gustó mucho la presentación, y el cheesecake no
duró mucho en mi plato; ricos!
Bonito gesto, el que
con una sencilla solicitud que hice a un miembro del personal, referido al
cumpleaños de una
Solo Chica,
decoraron con velita y mensaje el postre de la cumpleañera Belkis y lo
sirvieron con una sonrisa; y al rato, el propio chef Raush visitó nuestra mesa
y saludó a la homenajeada; buen detalle!
Agradezco a Solo Chicas aceptar mi propuesta de
visita a este restaurante y por supuesto, su compañía. Pienso que fue una cena
muy agradable y ojalá comenten sus experiencias particulares.
¿Volvería?
definitivamente, sí. Ojalá a la hora del almuerzo.
Calificación: 4,5 / 5.
